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Ernährung in der Wachstumsphase
Eine gesunde Ernährung ist jetzt besonders wichtig, weil sich der Körper stark verändert und schnell wächst. Kinder werden in dieser Zeit größer, die Muskeln und Knochen entwickeln sich, und auch die Hormone fangen an, verrückt zu spielen. Damit der Körper genug Energie und alle wichtigen Nährstoffe bekommt, braucht er jetzt besonders viele Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß und gesunde Fette.
Der Schulwechsel ändert viel
Mit dem Start in die weiterführende Schule und in der Zeit rund um die Pubertät verändert sich oft das Essverhalten von Kindern. Viele entdecken nun die Auswahl am Pausenverkauf, am Kiosk oder bei Fast-Food-Restaurants für sich. Besonders dann, wenn sie eigenes Taschengeld zur Verfügung haben. So landen manchmal Snacks auf dem Speiseplan, die zwar lecker schmecken, aber den Körper nicht mit gesunden Nährstoffen versorgen.
Dazu kommt, dass der Alltag nun wieder anders strukturiert ist und möglicherweise voller als zuvor, sodass weniger Zeit für Bewegung, Sport oder gemeinsames Spielen im Freien bleibt. Nach einem langen Schultag entspannen sich viele Kinder gerne vor dem Fernseher, am Computer oder mit der Spielekonsole.
Kinder bei einer gesunden Ernährung unterstützen
In dieser Zeit haben Eltern oft weniger direkten Einfluss darauf, was ihr Kind isst. Viele Mahlzeiten werden in der Schule, in der Nachmittagsbetreuung oder unterwegs eingenommen. Deshalb ist es umso wichtiger, dass Kinder wissen, wie sie gute Entscheidungen für sich und ihren Körper treffen können.
Sie können Ihr Kind am besten unterstützen, wenn Sie über das Thema Ernährung immer wieder offen und ohne Druck sprechen und selbst Vorbild sind. Überlegen Sie gemeinsam, was gesunde Lebensmittel sind und wie man daraus etwas Leckeres machen kann. Binden Sie Ihr Kind beim Einkaufen und Kochen mit ein. Lassen Sie es eigene Ideen einbringen und mitentscheiden.
Schon kleine Veränderungen können viel bewirken. Wenn frisches Obst, Gemüse oder Joghurt griffbereit sind, greift Ihr Kind eher zu gesunden Snacks. Wichtig ist außerdem, dass gemeinsame Mahlzeiten stressfrei und ohne Streit ablaufen. Besonders das Frühstück sollte entspannt sein, damit alle gut in den Tag starten können.
Ein gemeinsam beschlossener gesunder Essensplan unterstützt Ernährungs-
gewohnheiten.
Eine ausgewogene Ernährung fördert die Konzentration
Eine ausgewogene Ernährung hilft Ihrem Kind, sich gut zu konzentrieren und in der Schule leistungsfähig zu bleiben. Gerade beim Lernen und bei den Hausaufgaben braucht das Gehirn regelmäßig Energie und wichtige Nährstoffe.
Kohlenhydrate sind die wichtigsten Energielieferanten für das Gehirn. Besonders empfehlenswert sind Vollkornprodukte, Kartoffeln, Reis, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst. Diese Lebensmittel liefern nicht nur Energie, sondern auch viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die für die Entwicklung wichtig sind. Sie sorgen zudem für einen gleichmäßigen Blutzuckerspiegel, was Konzentrationsschwankungen vorbeugt.
Auch Fette sind für den Körper wichtig, insbesondere ungesättigte Fettsäuren, wie sie z. B. in Nüssen, Samen, Pflanzenölen oder Fisch vorkommen. Gute Fette sind auch wichtig für das Gehirn. Sie unterstützen die Entwicklung und das Lernen, besonders bei Kindern und Jugendlichen. Außerdem helfen sie, die Zellen und Organe zu schützen.
Nach der Schule sind gesunde Snacks wie geschnittenes Obst oder Gemüse optimal.
Neben der Auswahl an Lebensmitteln ist auch ausreichendes Trinken wichtig: Wasser und ungesüßte Tees oder Saftschorlen sind ideal. Schon ein geringer Flüssigkeitsmangel kann dazu führen, dass die Aufmerksamkeit nachlässt.
Süßigkeiten, salzige Snacks oder gezuckerte Getränke liefern dem Körper zwar direkt Energie, lassen den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen, aber ebenso schnell wieder abfallen. Nach dem kurzen Energieschub fühlen sich Kinder oft schlapp, müde und erneut hungrig, was die Konzentrationsfähigkeit beeinträchtigen kann.